Des études ont montré que les avantages de la restriction calorique peuvent être obtenus autrement que par la simple réduction des calories globales (en particulier en réduisant la graisse) et que d’autres méthodes pourraient être plus efficaces.
Une étude a révélé que lorsque les animaux de laboratoire étaient autorisés à manger librement un jour sur deux, ils consommaient en fait le même nombre total de calories qu’un groupe autorisé à manger librement tous les jours. La différence était que le groupe qui jeûnait un jour sur deux présentait une durée de vie plus longue, une résistance accrue aux maladies et une sensibilité à l’insuline améliorée.
Des études humaines le confirment également, montrant que lorsque les sujets humains jeûnaient un jour sur deux, ils montraient non seulement les mêmes avantages que les groupes de restriction calorique, mais montraient également une capacité accrue à perdre du poids et des améliorations des facteurs de risque de maladie coronarienne.
Des études ont même démontré une prolifération réduite des cellules cancéreuses chez les sujets qui pratiquaient le jeûne intermittent, et une autre étude a montré que le jeûne d’un jour sur deux conduisait à une meilleure réception de la chimiothérapie chez les patients cancéreux et à un taux de guérison plus élevé.
Fitness et santé
Outre les avantages de réduire le risque de cancer, de maladie cardiaque et de problèmes neurologiques, le jeûne aide en fait à faciliter la perte de poids et la croissance musculaire. Cela semble en fait logique si on y pense.
Si une personne a consommé de la nourriture (en particulier des glucides) juste avant de s’entraîner, le glucose de cette nourriture flotte toujours dans la circulation sanguine ou se trouve dans le foie et les muscles sous forme de glycogène. C’est un carburant rapide pour le corps, et il choisira de le brûler avant de recourir à la combustion des cellules graisseuses, qui demandent un peu plus d’efforts pour se décomposer.
Lorsqu’une personne mange immédiatement après l’entraînement , ces récepteurs et réserves de glycogène sont rechargés et certains des effets positifs de l’entraînement sont supprimés . Voici comment cela fonctionne : les bons types d’exercices de haute intensité et de résistance peuvent augmenter la production naturelle d’hormone de croissance par le corps et ralentir le vieillissement. Lorsque des aliments, en particulier des aliments contenant du fructose, sont consommés après l’entraînement, ils se fixent aux mêmes récepteurs que l’hormone de croissance et empêchent l’absorption de toute l’hormone de croissance produite par le corps.
Jeûner pendant au moins une heure avant et après l’entraînement peut assurer une absorption maximale de l’hormone de croissance et, contrairement à la croyance populaire, ne provoque pas de fonte musculaire ou d’incapacité à s’entraîner efficacement.
Comment incorporer le jeûne intermittent
Il y a quelques facteurs importants à garder à l’esprit qui rendent le jeûne plus efficace et bénéfique.
Le jeûne est plus facile et plus efficace si le corps est habitué à utiliser les graisses et les protéines et ne dépend pas des glucides à action rapide pour l’énergie. Si le corps est habitué à cet apport constant d’énergie rapide, le jeûne total ne sera pas une expérience agréable.
Si, toutefois, vous avez éliminé les céréales et les sucres et que votre corps est une machine à brûler les graisses, le jeûne peut en fait être rafraîchissant et énergisant. Il donne à votre corps une pause dans la digestion et lui permet de se concentrer sur la régénération cellulaire et l’élimination des déchets.
C’est logique : pensez aux fois où vous avez été malade et naturellement n’avez pas mangé parce que vous n’aviez pas faim. Cela a donné à votre corps une pause dans la digestion afin qu’il puisse utiliser ses ressources pour lutter contre votre maladie.